10 Şubat 2010, 20:05
|
 |
|
|
Üyelik Tarihi: 05 Aralık 2009
Mesajlar: 5.290
Ruh Halin:
Yapilan Tesekkür: 1.828
1.232 Mesajina 2.356 Tesekkür Aldi
|
|
Deniz kelebekleri
malzemeleri
* 1 su bardağı nişasta – ben mısır kullandım
* 2 su bardağı un
* 150 gram oda ısısında margarin
* 1 poşet şekerli vanilin
* 1 su bardağı tepeleme pudra şekeri
* 1.5 çorba kaşığı kakao
* 1 adet yumurta
* 1 çay kaşığı dolusu kabartma tozu
Tüm malzeme karıştırılıp hamur yoğrulur, eğer hamur ele hala yapışıyorsa azar azar un ve nişastadan eşit miktarlarda ekleyerek hamur toparlanır. Elde edilen hamur iki eşit parçaya ayırıp birine kakaoyu eklenip yeniden yoğurulur. Hamurları bir kaba konulup buzdolabında yarım saat dinlendirilir. Daha sonra iki hamur da aynı büyüklükte açılır ve hamurlar dikkatlice birbirinin üzerine alınır. Bir kenardan başlayarak hamurları rulo haline getirilir. Hamurun sonda kalan kenarı keskin bir bıçak yardımı ile düzgünce kesilir. Daha sonra rulo tam ortasından ikiye bölüp buzdolabında yarım saat tutulur (Yoksa düzgün kesemeyiz). Soğuyup şeklini muhafaza eden hamurları yanyana getirip, birbirlerine hafifçe yapışması sağlanır. Dikkatlice hamur dilimlenir. Dilimlenen parçalar tezgahın üzerinde sıralanır ve hepsini parmaklarınızla tam ortalarından hafifçe sıkın. Bu sayede hem hamurlar birbirine yapışacak hem de kelebek şeklini alacaklar. Kelebeklerin antenlerini oluşturan parçaları hafifçe birbirinden ayırıp, çekerek daha da belirgin hale getirebilirsiniz. Kurabiyelerimiz yağlı kağıt serilmiş tepsiye sıralanıp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirilir.
|
Normal
