Dikkat: Süt alırken

1. Süt değil, süt ürünü (yoğurt, peynir vb) tüketin!
2. Mümkünse günlük mandıra sütü tüketin!
3. Temiz olduğuna güveniyorsanız, sokak sütçüsünden de süt alabilirsiniz.
4. Sütün temizliğine, yeterli kaymak bağlamadığına, içine nişasta ve çamaşır suyu atılıp atılmadığına dikkat ediniz!
5. Aynı kişiden süt alıyorsanız, sizi aldatması zordur.
6. Bunları yapamıyorsanız şehirdeki en iyi olabilecek seçenek, günlük pastörize şişe sütleridir.
7. Uzun ömürlü homojenize kutu sütlerini mümkünse hiç kullanmayınız!
8. Süt yahut yoğurt ekşimesin yahut kesilmesin diye içlerine antibiyotikler konulmakta ve süt içindeki probiyotiklerin tümüne yakını kaybolmaktadır.
9. Yoğurt ve sütlerin, süt tozundan ve margarinden yapılmadığının garantisini isteyin!
10. Sadece ekşiyen veya kesilen ve kaymak bağlayan süt ve yoğurtları yiyiniz!

Prof. Dr. Ahmet Aydın