18 Aralık 2009, 15:57
|
 |
|
|
Üyelik Tarihi: 05 Aralık 2009
Mesajlar: 5.290
Ruh Halin:
Yapilan Tesekkür: 1.828
1.232 Mesajina 2.356 Tesekkür Aldi
|
|
Sigara Böreği
Malzemeler : - 3 yufka
- 250 gr. beyaz beynir (yağlı)
- 3-4 dal dereotu (isterseniz)
- yarım demet maydanoz
- 2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)
Yapılışı :- Yufkaları16 pasta dilimişeklinde kesin.
- Peyniri çatalla ezin, maydanozu ve dereotunu ince ince kıyın, peynirin içine ilave edin, hepsini karıştırın.
- Yufkanın bir üçgen parçasının geniş tarafında malzemeden bir tatlı kaşığı koyun, iki tarafını kıvırın (sağ ve sol tarafından birer cm. içe katlayın) ve çok sıkı olmadan 2 cm. genişliğinde olacak şekilde sarın, sivri ucuna 3 cm. katla fırça veya elinizle ıslatın ve sonunda kadar sarın.Böylece malzeme dağılmadan kızartabilirsiniz.
- Hepsini böylece sardıktan sonra harlı ateşte pembe kızartın. Kızarttığınız böreklerin yağını alması için servis tabağına peçete kağıdı koyup böreklerini üzerine dizebilirsiniz.
Not:
Beyaz peynir yerine, kaşar peyniri rendesi ve beraberinde ince kıyılmış (2 cm.) pastırma dilimleri de kullanabilirsiniz. Bu durumda maydanoz ve dereotu eklemeniz gerekmez
|
Normal
