 |
|
|
07 Nisan 2010, 14:12
|
||||
|
||||
Acılı Patlıcan Salatası
Acılı Patlıcan Salatası (3-4 Kişilik)  Malzemeler: 2 Adet patlıcan 2 Adet büyük, kırmızı biber 2 Adet domates 1-2 Adet taze soğan, 1-2 dış sarımsak 4-5 Dal maydonoz, nane Kırmızı biber, tuz 4-5 Yemek kaşığı zeytin yağı, 1 Limon, 2-3 Yemek kaşığı sirke. Hazırlanışı: Patlıcanları alüminyum folyoya sarın, biberleri ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın. Yağlı kağıt konulmuş fırın tepsisi içine yerleştirin (Patlıcan ve biberleri ocak ateşi üzerinde de közleyebilirsiniz) 200 derecede pişirin. Biberlerin kabukları kabarıp, pörsüyecek. Patlıcanlar da dokunduğunuz zaman yumuşamış olacak, patlıcanlar için yaklaşık 1 saat yeterli oluyor. Fırından çıkardığınız biberlerin kabuklarını soyup, ince ince doğrayın. Patlıcanlarında kabuklarını soyup, çatal yardımı ile ezin. Genişçe bir kap içinde ikisini karıştırın. 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 limonun suyu ve 2-3 yemek kaşığı sirkeyi karıştırın. Patlıcan ve biberlerin üzerine dökün. İnce doğranmış maydonoz, taze nane, soğan ve sarımsağı da ilave edin, ağız tadınıza göre tuz koyun. Servis tabağınıza aktarın. Domatesleri ince ince doğrayın salatanızın orta kısmına koyun, ince doğranmış maydonozları domateslerin etrafına serpin, süsleyin.
__________________
 
|
 |
| Paylaş |
| Etiketler |
| acili, patlican, salatasi |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
| Forum Kadın / KADINCA | Desteklediklerimiz |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd. Forums Copyright © 2008- 2010 forumkadin.com |
Normal
