 |
|
|
|
|||||||
| Sizin Mutfaktan Kendi Mutfağınızdan Çıkan Yemek tariflerini , Resimlerini Bu başlık altından Paylaşabilirsiniz. |
 |
|
|
LinkBack | Seçenekler | Stil |
25 Eylül 2010, 00:17
|
||||
|
||||
Fındık dolgulu kurabiye
''Allah'tan başka bişey dileseymişim olacakmış'' aynen öyle oldu bu da eskiden margarin kulakçıklarını gönderdiğinde tarif kitabı yollarlardı. teyzemde bizim için biriktirip yollamış ve bu kurabiyeninde içinde olduğu pastalar ve kurabiyeler kitabı geldi bize ben o zamanlar 11-12 yaşlarında falandım herhalde  hamur yoğurmasını bile bilmiyordum. sonra yaş ilerleyince bu kurabiyeyi yaptım ama o zaman çok tecrübeli olmadığım için iç dolgusunun kıvamını ayarlayamadım ve fırında eski usul davul fırın olunca sıcaklığıda ayarlayamadım velhasıl ortada kurabiye falan kalmadı sonra ben bu kitabı kaybettim tabiki kurabiyenin tarifinide geçen yine aklıma düştü bu tarif acaba nasıldı diye ama tevafuk bu ya yemek sitelerini gezerken kurabiyenin malzemerini gördüm resim falan yok (ben normalde resmi olmayan tarifi okumam  ) anaaa bi baktım benim kurabiyeyi anlatıyor hemen not ettim vede kurabiyeyi yaptım . acıbadem kurabiyesini sevenler mutlaka denesin derim . İşte malzemeler Hamuru için: 1 yumurta 3/4 bardak pudra şekeri 1 paket vanilya 1 çay kaşığı kabartma tozu 150 gr. oda ısısında yumuşamış tereyağı yada margarin alabildiği kadar un İç dolgusu için: 1 su bardağı toz fındık 1 çay bardağı toz şeker 1 yumurta akı Yapılışı: hamuru için yağ ve şekeri iyice karıştırın. Yumurtayı ilave edip pürüzsüz kıvamda iyice karıştırın. Sonra diğer malzemeleri ekleyip özlü bir hamur yapın. Streç filme sarıp buzdolabında en az 1 saat dinlendirin. dolgu malzemesi için bir bardak fındık tozu içine şekeri ve bir yumurta akını ilave edip karıştırın.(tarifte 2 yumurta akı diyordu ama benimkide 1 yumrta akı yetti) Kıvamı katıca olmalı Dinlenen hamuru 2 ye bölün.(daha kolay açılması için) Hafif unlanmış tezgahın üstünde 1 mm kalınlığında açın. Hamuru 4-5 cm.lik kareler halinde kesin. iç Dolgu malzemesinden ekleyip karşılıklı iki ucunu ortada birleştirin. yağlanmış fırın tepsisine dizin. (tarifte üzerine birşey sürülmüyordu ben yumurta sarısı ziyan olmasın diye üzerine sürdüm ) 170 derecede önceden ısıtılmış fırında hafif pembeleşene kadar pişirin. ve işte kurabiyeniz hazır  değişik şekillerde olsun istiyosanız hamuru açtıktan sonra hamur kesme aletleriyle kesip ortasına dolgu malzemesinden koyun . o şekilde tepsiye dizip fırına verin . çayın yanında çok güzel oluyor yapmak isteyenlere şimdiden afiyet olsun
__________________
bitilen yer...sen giderken hoşçakal demen... hoş kalındımı sanıyorsun...boş bakan gözlerde yaştan başka ne arıyorsun... 
|
| Reyyan Kullanicisina Bu Mesaji Için Tesekkür Edenler: | ||
|
25 Eylül 2010, 00:43
|
||||
|
||||
|
çok güzel görünüyo kolayda hem yapıcam en kısa zamanda...
canım şimdi çekti ama teşekkürler
__________________
  Aşk korkuya peçedir, korku da aşka perde, Allah'tan nasıl korkmaz, insan Onu sever de
|
|
25 Eylül 2010, 00:50
|
||||
|
||||
|
bence şimdi hamurunu yoğur koy dolaba
sabaha yaparsın  afiyet olsun şimdiden
__________________
bitilen yer...sen giderken hoşçakal demen... hoş kalındımı sanıyorsun...boş bakan gözlerde yaştan başka ne arıyorsun...
|
|
26 Eylül 2010, 20:49
|
||||
|
||||
|
çok güzel görünüyor
bende en kısa zamanda deneyeceğim.hamuru bir çok kurabiyemde kullandığım tarif eminim fındıkla birleşince nefis olur. teşekkürler canım.
__________________
|
|
| Paylaş |
| Etiketler |
| dolgulu, findik, kurabiye |
| Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir) | |
| Seçenekler | |
| Stil | |
|
|
| Forum Kadın / KADINCA | Desteklediklerimiz |
|
Powered by vBulletin® Version 3.8.4 Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd. Forums Copyright © 2008- 2010 forumkadin.com |
Normal
